Siguiendo en mi empeño por la rigurosidad, os facilito el enlace a un reciente estudio sobre la cúrcuma, nuestra protagonista de este mes en Foods Against Cancer:
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/12/091207181422.htm
University of Michigan Health System (2009, December 8). Spices halt growth of breast stem cells, study finds. ScienceDaily. Retrieved March 14, 2011, from http://www.sciencedaily.com/releases/2009/12/091207181422.htm
En resumen, establece que la cúrcuma combinada con pimienta negra ha demostrado en laboratorio que se carga las "stem cells", que son las células iniciales que hacen crecer los tumores, y que son insensibles a las quimioterapias actuales (por eso hay recaídas). Estos compuesto interrumpen la auto-renovación, que es el proceso clave de las células cancerosas.
Las dosis testadas son muy superiores a las ingeribles en la dieta diaria, están en marcha estudios con humanos para concentrar y administrar los extractos en las concentraciones adecuadas.
Pero...¿aun no habéis comprado el bote de cúrcuma? ¡ya estáis tardando!
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